Икра белая

Белая икра от производителя

Белую, или желтую, икру производят, практически, все рыбы, которые не относятся к семействам лососевых и осетровых, а именно: щука, судак, сайда, мойва, треска, минтай. Также эту икру называют частиковой. Название происходит от способа ловли мелкой сетью.

Икринки белой икры делятся на два типа: крупно-частиковый и мелко-частиковый. Цена белой икры гораздо ниже черной и красной, имеет изысканный вкус, не уступающий более дорогостоящим продуктам. Также белая икра положительно влияет на здоровье, так как в ее составе много витаминов (А, В9, Е) и минералов (железо, фолиевая кислота, фосфор).

Каждый вид белой икры имеет различия: 

• икра минтая подобна белой пасте, имеющая своеобразный и узнаваемый вкус;

• икра трески обладает нежным привкусом, который почти не напоминает рыбный. Ее икринки мелкие, желто-розового цвета;

• икра мойвы имеет неоднозначный вкус, в исходном виде ее употребляют редко. Зачастую ее можно увидеть в виде пасты. В этот продукт добавляют специи, выделяющие или приглушающие привкус мойвы.

Также существует и белая осетровая икра. Она является продуктом редчайшей белуги-альбиноса. Икринки обладают золотым цветом и особенным вкусом. Цвет, вкус и цена белой икры зависит от возраста рыбы. Возможность купить белую осетровую икру есть в Иране и Великобритании. Ее фасуют в баночку из золота и стоимость ее около 25.000 долларов.

Как отличить настоящую белую икру от поддельной

Принцип определения поддельной белой икры не отличается от других, но икринки каждой рыбы имеют свои особенности. Поэтому при выборе качественного продукта стоит обращать внимание на:

• Размер икринок. Порой производители смешивают несколько видов икры. Например, икра летучей рыбы и мойвы внешне очень похожи, но, присмотревшись к баночке, если она прозрачная, можно заметить, что икринки разных габаритов. У летучей рыбы они гораздо крупнее, чем у мойвы. По вкусу понять, поддельная эта икра или нет, сможет лишь профессионал;

• Жидкость на дне банки. Икру могут продавать недозревшей или наоборот перезревшей. Поскольку оболочка мягкая и тонкая, то икринки лопаются и в итоге жидкость остается на дне. Такую икру покупать не стоит, так как есть риск отравления;

• Этикетку. При выборе качественной икры стоит внимательно изучить этикетку, где описан ее состав и способ приготовления. Также следует выбирать продукт проверенной торговой марки. 

Преимущества белой икры в интернет-магазине IkraHouse

Купить белую икру в Украине по выгодной цене можно в нашем интернет-магазине IkraHouse. У нас большой ассортимент продукции, которую изготавливает официальный производитель ООО “РыбКопПродукт”. Фирма имеет европейскую систему безопасности продукции и сертификаты образца ЕС, гарантирующие качество продукции.

У нас возможны такие способы доставки:

●   самовывоз из нашего магазина в г. Киеве;

● доставка курьером по Киеву и пригороду в тот же день при условии совершения заказа до 12:00;

●   доставка Новой Почтой по Украине.

Для заказа продукции нужно добавить товар в корзину и заполнить форму онлайн. Для консультации позвоните нам по указанным на сайте номерам телефонов или воспользуйтесь услугой “обратный звонок”.